桃自萌芽開花到果實成熟都需要充足的水分供應。試驗證明當土壤持水量在20%~40%時桃能正常生長，降到10%~15%時枝葉出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。桃園灌溉制度因氣候不同而異。北方桃產(chǎn)區(qū)一般在萌芽前、開花后、硬核始期、果實速長期和土壤上凍前灌水4~5次。萌芽前要澆足，使灌溉水下滲深度達80cm左右。硬核期對水分敏感，灌水量要小，澆到即可。果實速長期是否灌水要依降雨情況而定，天旱缺水時可在采前2~3周輕灌一次，以保證果實增大。雨季到來之前，必須疏通排水渠道，檢修好排水設備，遇連降大雨時要頂雨排澇，嚴防積水時間超過24h。

南方雨量充沛，桃園水分管理的主要任務是降低地下水位，防止土壤長時間過濕和積水，重點是保持滲排水系統(tǒng)完整有效。灌水只在旱季進行。實踐證明，連降大雨后灌溉可有效地減輕澇害，但要速灌速排。一般在夜間灌水高達畦面，浸水2~4h后立即排出。

桃樹可以采用的灌溉方法

a、地面灌水：是采用窄溝把水引人果園進行地面灌水的方法。其中常用的方法有樹盤或樹行灌水、溝灌、穴灌等。水滲下后及時中耕松土。

b、滴灌：由水源、進水管、控制設施(水泵、水表、壓力表、肥料罐、 過濾器等)、輸水管道(千管、支管、毛管)、滴頭等組成，滴頭將水滴到果樹根系分布范圍進行滲透、擴散灌溉。

c、噴灌：由水源、進水管、水泵站、輸水管道(干管和支管)、豎管、噴頭組成，噴頭將水噴射成細小水滴，像降雨均勻地灑布在果園的地面進行灌溉。噴灌系統(tǒng)分固定式、半固定式、移動式3種類型。

d、地下灌水：在果園地面以下埋設透水管道，將灌溉水輸送到根系分布區(qū)，通過毛細管作用濕潤土壤的一種灌水方法。其優(yōu)點是不占地，不影響地面操作，不破壞土壤結構，較省水，養(yǎng)護費用很低;缺點是一次性投資費用大。