韭菜一般是在夏季開始生長(zhǎng)，但夏季高溫多雨，韭葉密度基礎(chǔ)，通風(fēng)透光差，高溫、高濕易誘發(fā)多種病害，造成爛根、爛葉，應(yīng)注意防濕排澇。秋季天高氣爽，光照充足，是韭菜旺盛生長(zhǎng)的最佳時(shí)機(jī)，要保證供應(yīng)充足的水分，促使植株健壯生長(zhǎng)，為冬春高產(chǎn)奠定雄厚的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

噴灌

韭菜的生長(zhǎng)特點(diǎn)：

(1) 苗期種子發(fā)芽需水量大，土壤含水量達(dá)到70%以上時(shí)水分才能透過種皮的角質(zhì)層。幼苗出土前畦面宜保持濕潤(rùn)，防止 土面板結(jié)，致使幼苗出土困難。幼苗出土后，根小且淺，澆水過多幼苗易徒長(zhǎng)；澆水過少地面易板結(jié)，幼苗干枯。應(yīng)輕澆勤澆，經(jīng)常 保持地面濕潤(rùn)，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。

(2) 成株

①移栽后，春季割頭刀韭菜前不澆水。收割3天以后，刀口愈合，待韭菜長(zhǎng)出地面再澆水，水量根據(jù)土壤濕度而定。

②立秋后的氣溫條件正好適合韭菜的生長(zhǎng)，是培養(yǎng)根系生長(zhǎng)和植株粗壯的有利時(shí)機(jī)，但澆水一定要掌握好數(shù)量。應(yīng)根據(jù)秋季降水的大小、多少來決定。因?yàn)榫虏饲锛九聺?，不旱不要澆水，如果?水過多，一定要做好排水防澇的工作，防止韭菜漚根、爛葉，造成減產(chǎn)。

③立冬前后，回秧型的韭菜地上部分已枯死，注意澆封凍水。 如果秋雨大，土壤含水量高，也可不用冬灌。

噴灌

韭菜噴灌優(yōu)點(diǎn)
1.省水 ：噴灌可以控制噴水量和灌水均勻性，避免地面灌時(shí)容易產(chǎn)生的地面徑流和深層滲漏損失，因而可以提高水利用效率，節(jié)約灌溉用水。
2.增產(chǎn) ：噴灌可以調(diào)節(jié)田間小氣候，增加近地表層溫度，夏季可降溫，冬季可防霜凍，還可淋洗莖葉上的塵土，促進(jìn)呼吸和光合作用，因而給農(nóng)作物創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境，促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到增產(chǎn)的目的。
3.省工 ：噴灌可以實(shí)現(xiàn)高度的機(jī)械化，大大提高生產(chǎn)效率，尤其是采用自動(dòng)化操縱的噴灌系統(tǒng)，更可節(jié)省大量的勞動(dòng)力。噴灌取消了田間的輸水溝渠，減少了雜草生長(zhǎng)，免除了整修溝渠和清除雜草的工作；噴灌還可結(jié)合施化肥和農(nóng)藥，也可節(jié)省大量的勞動(dòng)。
4.省地 ：噴灌管道輸水，無需田間的灌水溝渠和畦埂，

韭菜的灌溉