大姜在我國作為一年生經(jīng)濟作物栽培，是我國特產(chǎn)的重要蔬菜品種。

噴灌

為了能夠讓生姜出苗齊全，播種時必須澆透底水，一般直到出苗達70%左右時，才可以澆第一水。

幼苗期植株小，生長的比較慢，需水亮并不多，但幼苗期對水分要求比較嚴格，不能缺水。幼苗前期以澆小水為宜，澆水后趁土壤見干見濕時，進行淺鋤，松土，有利于提高地溫，促進根系的發(fā)育。

幼苗后期，處在炎夏季節(jié)，天氣干熱，土壤蒸發(fā)量比較大，應適當增加澆水次數(shù)，經(jīng)常保持土壤相對濕度65-70%，既防土壤干旱，又可降低地溫。

立秋以后，地上部大量發(fā)生分枝和新葉，地下部根莖迅速膨大，此期植株生長快，生長量大，需水較多。

收獲前3-4天左右，再澆一水，以便收獲時姜塊上可帶潮濕泥士，有利于下窖貯藏。

噴灌

滴灌和噴灌都可以用于大姜的灌溉，但相對來說，噴灌是最適合大姜灌溉的一種方式，噴灌是借助水泵和管道系統(tǒng)或利用自然水源的落差，把具有一定壓力的水噴到空中，散成小水滴或形成彌霧降落到植物上和地面上的灌溉方式。噴灌可以控制噴水量和均勻性，還可以結合施入化肥和農藥，又可以省去不少勞動量噴灌便于嚴格控制土壤水分,使土壤濕度維持在作物生長最適宜的范圍。

噴灌